10.71.Z - produkcja pieczywa; produkcja świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek

Podklasa ta obejmuje produkcję:

  • chleba i bułek,
  • ciast, ciastek, placków, tarty, naleśników, gofrów itp.

 Podklasa ta nie obejmuje:

  • produkcji suchych wyrobów piekarskich i ciastkarskich, sklasyfikowanej w 10.72.Z,
  • produkcji wyrobów mącznych (makaronów), sklasyfikowanej w 10.73.Z,
  • podgrzewania wyrobów piekarskich do bezpośredniej konsumpcji, sklasyfikowanego w odpowiednich podklasach działu 56.